Archive for 20/02/2009


cf801

Δεσμεύσεις για την προώθηση μέτρων στήριξης και ανάπτυξης της ελληνικής κτηνοτροφίας ανέλαβε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Σωτήρης Χατζηγάκης κατά τη διάρκεια σύσκεψης για τα προβλήματα του κλάδου.


Ειδικότερα, το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων αναλαμβάνει μεγάλη εκστρατεία για την στήριξη όλων των προϊόντων της Ελληνικής κτηνοτροφίας (νωπό κρέας, γάλα, γιαούρτι, τυροκομικά, αυγά κ.λπ.), προκειμένου να βελτιωθούν οι όροι παραγωγής τους, ν’ αυξηθεί η κατανάλωση εγχώριων προϊόντων και να επωφεληθούν από κοινού οι παραγωγοί κτηνοτρόφοι και οι καταναλωτές.

Όπως δήλωσε ο κ. Χατζηγάκης, ο κύριος στόχος της εκστρατείας είναι η αντιμετώπιση του καθεστώτος των «ελληνοποιήσεων» με σημαντική βοήθεια από τον ΕΦΕΤ, που τώρα πλέον, με πρόσφατη νομοθετική ρύθμιση, υπάγεται στην εποπτεία του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Παράλληλα, θα μελετηθεί και η συστηματική προβολή των ποιοτικών Ελληνικών προϊόντων.

Σημείωσε ακόμη, ότι μεγάλη ώθηση θα δοθεί στην βιολογική κτηνοτροφία, όπου συγκεκριμένοι κλάδοι (π.χ. αιγοτροφία) είναι εκ της φύσεώς τους βιολογικοί.

Στη σύσκεψη που πραγματοποιήθηκε σήμερα στο υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, υπό την προεδρία του υπουργού κ. Σωτήρη Χατζηγάκη, με όλους τους φορείς των κλάδων της κτηνοτροφίας από πολλές περιοχές της Ελλάδας, συζητήθηκαν αναλυτικά συγκεκριμένες ιδέες και προτάσεις για τα θέματα της κτηνοτροφίας και την προώθησή τους, με συγκεκριμένα μέτρα, πολιτικές και κοινές δράσεις.

Ο υπουργός δεσμεύθηκε ότι για όλα τα ζητήματα αποκλειστικής αρμοδιότητος του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων θα επιταχυνθούν οι διαδικασίες για την αντιμετώπισή τους, ενώ για όλα τα άλλα οικονομικά αιτήματα θα υπάρξει στενή συνεργασία με τα συναρμόδια Υπουργεία Οικονομίας και Οικονομικών, Ανάπτυξης και ΠΕΧΩΔΕ.

Στη σύσκεψη συμμετείχαν ο Υφυπουργός κ. Μ. Παπαδόπουλος και οι Γενικοί Γραμματείς κκ. Κ. Σκιαδάς και Χ. Αυγουλάς καθώς και εκπρόσωποι από τους παρακάτω φορείς: Πανελλήνιος Σύνδεσμος Αγελαδοτρόφων (κ. Δήμος), Σύνδεσμος Αγελαδοτρόφων Γαλακτοπαραγωγών Ελλάδος (κ. Μωραϊτης), Πανελλήνια Ένωση Οργανώσεων Πτηνοτρόφων Παραγωγών (κκ. Ζιώγας, Μπαλτογιάννης και Κλινάκης), Σύνδεσμος Αγελαδοτρόφων Ελλάδος (κκ. Γλαβίνας και Χριστοδούλου), Πανθεσσαλικός Σύλλογος Χοιροτρόφων (κ. Αρκούδας), Σύλλογος Χοιροτρόφων Ν. Τρικάλων (κ. Μπαμπαλιάρης), Σύλλογος Επαγγελματιών Κτηνοτρόφων Ν. Ηρακλείου (κ. Καράτζης), Σύλλογος Επαγγελματιών Κτηνοτρόφων Ν. Ρεθύμνου (κ. Μοσχάκης), Σύλλογος Επαγγελματιών Κτηνοτρόφων Ν. Χανίων (κ. Βενετάκης), Σύλλογος Κτηνοτρόφων Επαρχίας Αμαρίου (κ. Μουρτζανός), Σύλλογος Χοιροτρόφων Ν. Καρδίτσας (κ. Διδάγγελος), Σύλλογος Αγελαδοτρόφων Επαρχίας Αλμυρού (κ. Καραγιάννης), Συνεταιρισμός Αγελαδοτρόφων Ελευθέρας Βοσκής Ν. Τρικάλων (κ. Σιμητας), Συνεταιρισμός Πτηνοτρόφων Μεγάρων (κ. Βακάκης), Σύνδεσμος Παραγωγών Vivartia (κ. Αντωνάκος), Σύνδεσμος Αγελαδοτρόφων Ελευθέρας Βοσκής Ν. Λάρισας (κ. Νανάς), Σύλλογος Αγελαδοτρόφων Κεντρικής Μακεδονίας (κ. Τύρη) και Συνεταιρισμός Πτηνοτρόφων Μεγάρων (κ. Βακάκη).

Advertisements

Δεσμεύσεις για την προώθηση μέτρων στήριξης και ανάπτυξης της ελληνικής κτηνοτροφίας ανέλαβε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Σωτήρης Χατζηγάκης κατά τη διάρκεια σύσκεψης για τα προβλήματα του κλάδου.

Ειδικότερα, το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων αναλαμβάνει μεγάλη εκστρατεία για την στήριξη όλων των προϊόντων της Ελληνικής κτηνοτροφίας (νωπό κρέας, γάλα, γιαούρτι, τυροκομικά, αυγά κ.λπ.), προκειμένου να βελτιωθούν οι όροι παραγωγής τους, ν’ αυξηθεί η κατανάλωση εγχώριων προϊόντων και να επωφεληθούν από κοινού οι παραγωγοί κτηνοτρόφοι και οι καταναλωτές.


Όπως δήλωσε ο κ. Χατζηγάκης, ο κύριος στόχος της εκστρατείας είναι η αντιμετώπιση του καθεστώτος των «ελληνοποιήσεων» με σημαντική βοήθεια από τον ΕΦΕΤ, που τώρα πλέον, με πρόσφατη νομοθετική ρύθμιση, υπάγεται στην εποπτεία του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Παράλληλα, θα μελετηθεί και η συστηματική προβολή των ποιοτικών Ελληνικών προϊόντων.


Σημείωσε ακόμη, ότι μεγάλη ώθηση θα δοθεί στην βιολογική κτηνοτροφία, όπου συγκεκριμένοι κλάδοι (π.χ. αιγοτροφία) είναι εκ της φύσεώς τους βιολογικοί.


Στη σύσκεψη που πραγματοποιήθηκε σήμερα στο υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, υπό την προεδρία του υπουργού κ. Σωτήρη Χατζηγάκη, με όλους τους φορείς των κλάδων της κτηνοτροφίας από πολλές περιοχές της Ελλάδας, συζητήθηκαν αναλυτικά συγκεκριμένες ιδέες και προτάσεις για τα θέματα της κτηνοτροφίας και την προώθησή τους, με συγκεκριμένα μέτρα, πολιτικές και κοινές δράσεις.


Ο υπουργός δεσμεύθηκε ότι για όλα τα ζητήματα αποκλειστικής αρμοδιότητος του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων θα επιταχυνθούν οι διαδικασίες για την αντιμετώπισή τους, ενώ για όλα τα άλλα οικονομικά αιτήματα θα υπάρξει στενή συνεργασία με τα συναρμόδια Υπουργεία Οικονομίας και Οικονομικών, Ανάπτυξης και ΠΕΧΩΔΕ.


Στη σύσκεψη συμμετείχαν ο Υφυπουργός κ. Μ. Παπαδόπουλος και οι Γενικοί Γραμματείς κκ. Κ. Σκιαδάς και Χ. Αυγουλάς καθώς και εκπρόσωποι από τους παρακάτω φορείς: Πανελλήνιος Σύνδεσμος Αγελαδοτρόφων (κ. Δήμος), Σύνδεσμος Αγελαδοτρόφων Γαλακτοπαραγωγών Ελλάδος (κ. Μωραϊτης), Πανελλήνια Ένωση Οργανώσεων Πτηνοτρόφων Παραγωγών (κκ. Ζιώγας, Μπαλτογιάννης και Κλινάκης), Σύνδεσμος Αγελαδοτρόφων Ελλάδος (κκ. Γλαβίνας και Χριστοδούλου), Πανθεσσαλικός Σύλλογος Χοιροτρόφων (κ. Αρκούδας), Σύλλογος Χοιροτρόφων Ν. Τρικάλων (κ. Μπαμπαλιάρης), Σύλλογος Επαγγελματιών Κτηνοτρόφων Ν. Ηρακλείου (κ. Καράτζης), Σύλλογος Επαγγελματιών Κτηνοτρόφων Ν. Ρεθύμνου (κ. Μοσχάκης), Σύλλογος Επαγγελματιών Κτηνοτρόφων Ν. Χανίων (κ. Βενετάκης), Σύλλογος Κτηνοτρόφων Επαρχίας Αμαρίου (κ. Μουρτζανός), Σύλλογος Χοιροτρόφων Ν. Καρδίτσας (κ. Διδάγγελος), Σύλλογος Αγελαδοτρόφων Επαρχίας Αλμυρού (κ. Καραγιάννης), Συνεταιρισμός Αγελαδοτρόφων Ελευθέρας Βοσκής Ν. Τρικάλων (κ. Σιμητας), Συνεταιρισμός Πτηνοτρόφων Μεγάρων (κ. Βακάκης), Σύνδεσμος Παραγωγών Vivartia (κ. Αντωνάκος), Σύνδεσμος Αγελαδοτρόφων Ελευθέρας Βοσκής Ν. Λάρισας (κ. Νανάς), Σύλλογος Αγελαδοτρόφων Κεντρικής Μακεδονίας (κ. Τύρη) και Συνεταιρισμός Πτηνοτρόφων Μεγάρων (κ. Βακάκη).

«Η ποιότητα τροφίμων και η εξασφάλιση επώνυμων γεωργικών προϊόντων πρέπει να είναι η νέα παραγωγική και εμπορική διάσταση της ευρωπαϊκής και εθνικής γεωργίας, εξασφαλίζοντας αγρότες και καταναλωτές από τον αθέμιτο διεθνή ανταγωνισμό και την εμπορική πρακτική των αλυσίδων εφοδιασμού τροφίμων» δήλωσε η Ευρωβουλευτής του ΠΑΣΟΚ κ. Κατερίνα Μπατζελή εξασφαλίζοντας την έγκριση των προτάσεών της σχετικά με την πιστοποίηση της προστασίας της εμπορίας των ποιοτικών και βιολογικών προϊόντων.

Οι προτάσεις της κ. Κατερίνας Μπατζελή, εγκρίθηκαν από την Επιτροπή Γεωργίας του Ευρωκοινοβουλίου και αφορούν την:

  • Εξασφάλιση της αποκλειστικής χρήσης των αυθεντικών προϊόντων ΠΟΠ ως πρώτων υλών μόνο στην περίπτωση που η προστατευόμενη ονομασία χρησιμοποιείται στην ετικέτα και στη διαφήμιση ενός μεταποιημένου προϊόντος ώστε να αποφεύγεται, αφενός, η παραπλάνηση του καταναλωτή και να ενισχύεται, αφετέρου, η ζήτηση των προϊόντων ΠΟΠ.
  • Μη υιοθέτηση αυστηρότερων κριτηρίων αξιολόγησης, όπως κριτήρια εξαγωγιμότητας και βιωσιμότητας, εφόσον υπάρχουν παραδείγματα προϊόντων που δεν επιτυγχάνουν εξαγωγές αλλά, ωστόσο, παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στη διαμόρφωση των τοπικών οικονομιών και στη διατήρηση της κοινωνικής συνοχής.
  • Ενίσχυση της προστασίας των καταχωρημένων ονομασιών και ιδιαίτερα σε ορισμένα στάδια της συσκευασίας και της εμπορίας εκτός ζώνης παραγωγής, οπότε και εμφανίζεται κίνδυνος καταχρηστικής χρήσης των ονομασιών αυτών.
  • Ενίσχυση της διεθνούς προστασίας των γεωγραφικών ενδείξεων στο πλαίσιο του Παγκόσμιου Οργανισμού Εμπορίου όπου και θα πρέπει να επιδιωχθεί η προστασία του συνόλου των καταχωρημένων ονομασιών καθώς και η επέκταση του άρθρου 23 της συμφωνίας TRIPS.
  • Παροχή τεχνογνωσίας και νομικής κάλυψης από την Επιτροπή για την επίτευξη συμφωνιών όσον αφορά στην προστασία των κοινοτικών προϊόντων ποιότητας σε Τρίτες Χώρες.
  • Χορήγηση κοινοτικής τεχνικής βοήθειας για τη διεξαγωγή ελέγχων από τα κράτη μέλη, ώστε να εξασφαλιστεί η όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφη εφαρμογή της προστασίας των ΠΟΠ και ΠΓΕ στο έδαφος της ΕΕ.

Σχετικά με την καλύτερη λειτουργία της ενιαίας αγοράς βιολογικών προϊόντων στην ΕΕ εγκρίθηκαν οι προτάσεις της Ευρωβουλευτού κ. Κατερίνας Μπατζελή, σύμφωνα με τις οποίες θα πρέπει:

  • η σήμανση των μη γεωργικών προϊόντων στα οποία γίνεται αναφορά για τη βιολογική μέθοδο παραγωγής να είναι διακριτή από αυτή των βιολογικών γεωργικών προϊόντων
  • να αναγράφεται η χώρα προέλευσης στα εισαγόμενα από Τρίτες Χώρες βιολογικά προϊόντα, νωπά και μεταποιημένα, ανεξάρτητα από το αν χρησιμοποιείται το Κοινοτικό λογότυπο για τα βιολογικά προϊόντα,
  • να ενισχυθεί η αξιοπιστία του Ευρωπαϊκού λογότυπου μέσω των προγραμμάτων προώθησης των βιολογικών προϊόντων
  • να υπάρξει θεσμοθέτηση σχετικά με τα ανώτατα όρια ανίχνευσης απαγορευμένων φυτοπροστατευτικών ουσιών στα προϊόντα βιολογικής γεωργίας
  • να εξετασθεί το ζήτημα της διπλής πιστοποίησης που απαιτούν σε πολλές περιπτώσεις οι μεγάλοι διανομείς, διότι με τον τρόπο αυτό παρεμποδίζεται η επαρκής διάθεση βιολογικών προϊόντων στην αγορά της ΕΕ.

ll
Το έργο Q–PorkChains έχει σκοπό την έρευνα και επίδειξη τεχνολογιών που σκοπεύουν στην παραγωγή και διάθεση ποιοτικού χοίρειου κρέατος προς τον καταναλωτή. Το έργο Q–PorkChains ζητά νέους βιομηχανικούς εταίρους που θα επιλεγούν μέσα από μια ανταγωνιστική πρόσκληση κατά τη διάρκεια του πρώτου εξαμήνου του 2009.

Οι ενδιαφερόμενες εταιρείες καλούνται να προτείνουν τις ιδέες τους για έργα επίδειξης και καινοτομίας στο διάστημα από Μάρτιο μέχρι Μάιο του 2009. Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις προσκλήσεις μπορούν να βρεθούν εδώ: www.q-porkchains-industry.org/call.html. Είσαστε ευπρόσδεκτοι να επικοινωνήσετε με το γραφείο σύνδεσμο της Q-PorkChains (www.q-porkchains-industry.org/office.html) για περισσότερες πληροφορίες ή/και με τον κ. Ηλία Βλάχο (ivlachos@gmail.com) αν πρόκειται για ελληνικές επιχειρήσεις.

Θέματα πρόσκλησης:

  • Βιωσιμότητα στην χοιροτροφία (καινοτόμα χοιροτροφικά συστήματα βασισμένα σε ολοκληρωμένα κριτήρια βιωσιμότητας ή βιώσιμες στρατηγικές εκτροφής)
  • Ανάπτυξη βιολογικών δεικτών (biological markers) για κρέας ποιότητας
  • Ανάπτυξη μη παρεμβατικών τεχνικών για την εκτίμηση της συνολικής και ενδομυϊκής λιποπεριεκτικότητας στα ζαμπόν και στα φιλέτα
  • Τοπικές αλυσίδες παραγωγής χοίρειου κρέατος και τοπική ζήτηση στις Ευρωπαϊκές αγορές
  • Διοίκηση ψυχρής εφοδιαστικής αλυσίδας για βελτίωση της ποιότητας και της ασφάλειας των χοιρινών προϊόντων
  • Εργαλεία Αξιολόγησης Κύκλου Ζωής (LCA) των προϊόντων χοιρείου κρέατος
  • Εφαρμογή ξηραντικών τεχνολογιών για μειωμένης σε άλατα περιεκτικότητας προϊόντων κρέατος με
  • Εφαρμογή συστημάτων πιστοποίησης ποιότητας για την εξασφάλιση της συμμόρφωσης με συγκεκριμένα ποιοτικά πρότυπα
  • Συγκριτική Αξιολόγηση (benchmarking) και επίδειξη ενός μοντέλου κεντρικής βάσης δεδομένων για την καταχώρηση και διαχείριση στοιχείων σχετικά με την υγεία των ζώων

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την QPorkChains παρακαλώ επισκεπτείτε το www.q-porkchains.org

Για περισσότερες πληροφορίες για την συγκεκριμένη πρόσκληση

Πληροφορίες Εκπρόσωπος τύπου:
Ηλίας Βλάχος Maren Bruns
Ivlachos@aua.gr m.bruns@giqs.org
ivlachos@gmail.com www.giqs.org
Τηλέφωνο: 210 5294757 Τηλέφωνο: ++49 (0) 228 – 73 49 31

«Η ποιότητα τροφίμων και η εξασφάλιση επώνυμων γεωργικών προϊόντων πρέπει να είναι η νέα παραγωγική και εμπορική διάσταση της ευρωπαϊκής και εθνικής γεωργίας, εξασφαλίζοντας αγρότες και καταναλωτές από τον αθέμιτο διεθνή ανταγωνισμό και την εμπορική πρακτική των αλυσίδων εφοδιασμού τροφίμων» δήλωσε η Ευρωβουλευτής του ΠΑΣΟΚ κ. Κατερίνα Μπατζελή εξασφαλίζοντας την έγκριση των προτάσεών της σχετικά με την πιστοποίηση της προστασίας της εμπορίας των ποιοτικών και βιολογικών προϊόντων.

Οι προτάσεις της κ. Κατερίνας Μπατζελή, εγκρίθηκαν από την Επιτροπή Γεωργίας του Ευρωκοινοβουλίου και αφορούν την:

  • Εξασφάλιση της αποκλειστικής χρήσης των αυθεντικών προϊόντων ΠΟΠ ως πρώτων υλών μόνο στην περίπτωση που η προστατευόμενη ονομασία χρησιμοποιείται στην ετικέτα και στη διαφήμιση ενός μεταποιημένου προϊόντος ώστε να αποφεύγεται, αφενός, η παραπλάνηση του καταναλωτή και να ενισχύεται, αφετέρου, η ζήτηση των προϊόντων ΠΟΠ.
  • Μη υιοθέτηση αυστηρότερων κριτηρίων αξιολόγησης, όπως κριτήρια εξαγωγιμότητας και βιωσιμότητας, εφόσον υπάρχουν παραδείγματα προϊόντων που δεν επιτυγχάνουν εξαγωγές αλλά, ωστόσο, παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στη διαμόρφωση των τοπικών οικονομιών και στη διατήρηση της κοινωνικής συνοχής.
  • Ενίσχυση της προστασίας των καταχωρημένων ονομασιών και ιδιαίτερα σε ορισμένα στάδια της συσκευασίας και της εμπορίας εκτός ζώνης παραγωγής, οπότε και εμφανίζεται κίνδυνος καταχρηστικής χρήσης των ονομασιών αυτών.
  • Ενίσχυση της διεθνούς προστασίας των γεωγραφικών ενδείξεων στο πλαίσιο του Παγκόσμιου Οργανισμού Εμπορίου όπου και θα πρέπει να επιδιωχθεί η προστασία του συνόλου των καταχωρημένων ονομασιών καθώς και η επέκταση του άρθρου 23 της συμφωνίας TRIPS.
  • Παροχή τεχνογνωσίας και νομικής κάλυψης από την Επιτροπή για την επίτευξη συμφωνιών όσον αφορά στην προστασία των κοινοτικών προϊόντων ποιότητας σε Τρίτες Χώρες.
  • Χορήγηση κοινοτικής τεχνικής βοήθειας για τη διεξαγωγή ελέγχων από τα κράτη μέλη, ώστε να εξασφαλιστεί η όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφη εφαρμογή της προστασίας των ΠΟΠ και ΠΓΕ στο έδαφος της ΕΕ.

Σχετικά με την καλύτερη λειτουργία της ενιαίας αγοράς βιολογικών προϊόντων στην ΕΕ εγκρίθηκαν οι προτάσεις της Ευρωβουλευτού κ. Κατερίνας Μπατζελή, σύμφωνα με τις οποίες θα πρέπει:

  • η σήμανση των μη γεωργικών προϊόντων στα οποία γίνεται αναφορά για τη βιολογική μέθοδο παραγωγής να είναι διακριτή από αυτή των βιολογικών γεωργικών προϊόντων
  • να αναγράφεται η χώρα προέλευσης στα εισαγόμενα από Τρίτες Χώρες βιολογικά προϊόντα, νωπά και μεταποιημένα, ανεξάρτητα από το αν χρησιμοποιείται το Κοινοτικό λογότυπο για τα βιολογικά προϊόντα,
  • να ενισχυθεί η αξιοπιστία του Ευρωπαϊκού λογότυπου μέσω των προγραμμάτων προώθησης των βιολογικών προϊόντων
  • να υπάρξει θεσμοθέτηση σχετικά με τα ανώτατα όρια ανίχνευσης απαγορευμένων φυτοπροστατευτικών ουσιών στα προϊόντα βιολογικής γεωργίας
  • να εξετασθεί το ζήτημα της διπλής πιστοποίησης που απαιτούν σε πολλές περιπτώσεις οι μεγάλοι διανομείς, διότι με τον τρόπο αυτό παρεμποδίζεται η επαρκής διάθεση βιολογικών προϊόντων στην αγορά της ΕΕ.

Το έργο Q–PorkChains έχει σκοπό την έρευνα και επίδειξη τεχνολογιών που σκοπεύουν στην παραγωγή και διάθεση ποιοτικού χοίρειου κρέατος προς τον καταναλωτή. Το έργο Q–PorkChains ζητά νέους βιομηχανικούς εταίρους που θα επιλεγούν μέσα από μια ανταγωνιστική πρόσκληση κατά τη διάρκεια του πρώτου εξαμήνου του 2009.

Οι ενδιαφερόμενες εταιρείες καλούνται να προτείνουν τις ιδέες τους για έργα επίδειξης και καινοτομίας στο διάστημα από Μάρτιο μέχρι Μάιο του 2009. Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις προσκλήσεις μπορούν να βρεθούν εδώ: www.q-porkchains-industry.org/call.html. Είσαστε ευπρόσδεκτοι να επικοινωνήσετε με το γραφείο σύνδεσμο της Q-PorkChains (www.q-porkchains-industry.org/office.html) για περισσότερες πληροφορίες ή/και με τον κ. Ηλία Βλάχο (ivlachos@gmail.com) αν πρόκειται για ελληνικές επιχειρήσεις.

Θέματα πρόσκλησης:

  • Βιωσιμότητα στην χοιροτροφία (καινοτόμα χοιροτροφικά συστήματα βασισμένα σε ολοκληρωμένα κριτήρια βιωσιμότητας ή βιώσιμες στρατηγικές εκτροφής)
  • Ανάπτυξη βιολογικών δεικτών (biological markers) για κρέας ποιότητας
  • Ανάπτυξη μη παρεμβατικών τεχνικών για την εκτίμηση της συνολικής και ενδομυϊκής λιποπεριεκτικότητας στα ζαμπόν και στα φιλέτα
  • Τοπικές αλυσίδες παραγωγής χοίρειου κρέατος και τοπική ζήτηση στις Ευρωπαϊκές αγορές
  • Διοίκηση ψυχρής εφοδιαστικής αλυσίδας για βελτίωση της ποιότητας και της ασφάλειας των χοιρινών προϊόντων
  • Εργαλεία Αξιολόγησης Κύκλου Ζωής (LCA) των προϊόντων χοιρείου κρέατος
  • Εφαρμογή ξηραντικών τεχνολογιών για μειωμένης σε άλατα περιεκτικότητας προϊόντων κρέατος με
  • Εφαρμογή συστημάτων πιστοποίησης ποιότητας για την εξασφάλιση της συμμόρφωσης με συγκεκριμένα ποιοτικά πρότυπα
  • Συγκριτική Αξιολόγηση (benchmarking) και επίδειξη ενός μοντέλου κεντρικής βάσης δεδομένων για την καταχώρηση και διαχείριση στοιχείων σχετικά με την υγεία των ζώων

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την QPorkChains παρακαλώ επισκεπτείτε το www.q-porkchains.org

Για περισσότερες πληροφορίες για την συγκεκριμένη πρόσκληση

Πληροφορίες

Εκπρόσωπος τύπου:

Ηλίας Βλάχος

Maren Bruns

Ivlachos@aua.gr

m.bruns@giqs.org

ivlachos@gmail.com

www.giqs.org

Τηλέφωνο: 210 5294757

Τηλέφωνο: ++49 (0) 228 – 73 49 31