Απελευθέρωσαν το γαϊδουρινό γάλα

Εως 150 ευρώ το λίτρο κόστιζε ως σήμερα το γάλα της γαϊδούρας, για το οποίο το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης αποφάσισε το πλαίσιο για την παραγωγή και την διάθεση του για ανθρώπινη κατανάλωση.

Στο σημερινό Φύλλο της Εφημερίδας της Κυβερνήσεως δημοσιεύεται η απόφαση του αρμόδιου υφυπουργού Μ. Χαρακόπουλου για την παραγωγή και διάθεση γάλακτος γαϊδούρας για ανθρώπινη κατανάλωση.

Η συγκατάθεση του υπουργείου αφορά στην παραγωγή, διάθεση και κατανάλωση γάλακτος ιπποειδών, όπως αναφέρεται, και στη συσκευασία θα αναγράφονται οι ενδείξεις:

Γάλα όνου, ή Γάλα γαϊδούρας ή Γαϊδουρίσιο γάλα ή Γάλα φοράδας, ανάλογα με το είδος του εκτρεφόμενου ιπποειδούς, όπως αναφέρει το Euro2day.

Στην υπουργική απόφαση αναφέρεται πως ο προσδιορισμός της διάρκειας ζωής του γάλακτος είναι ευθύνη του παρασκευαστή, και αν χρησιμοποιούνται οι όροι φρέσκο ή παστεριωμένο θα ισχύει ότι και για το φρέσκο αγελαδινό γάλα.

Σύμφωνα με το δημοσίευμα υπάρχουν στην χώρα μας 6 φάρμες παραγωγής γαϊδουρινού γάλακτος, ενώ κάθε γαϊδούρα μπορεί να παράγει καθημερινά μάξιμουμ 1 λίτρο γάλα, η τιμή του οποίου σήμερα φτάνει στα 150 ευρώ!

Το γαϊδουρινό γάλα θεωρείται πολύ υγιεινό και εξαιτίας του σώθηκαν πολλές ζωές, ιδίως παιδιών κατά την γερμανική κατοχή.