Latest Entries »

Απελευθέρωσαν το γαϊδουρινό γάλα

Εως 150 ευρώ το λίτρο κόστιζε ως σήμερα το γάλα της γαϊδούρας, για το οποίο το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης αποφάσισε το πλαίσιο για την παραγωγή και την διάθεση του για ανθρώπινη κατανάλωση.

Στο σημερινό Φύλλο της Εφημερίδας της Κυβερνήσεως δημοσιεύεται η απόφαση του αρμόδιου υφυπουργού Μ. Χαρακόπουλου για την παραγωγή και διάθεση γάλακτος γαϊδούρας για ανθρώπινη κατανάλωση.

Η συγκατάθεση του υπουργείου αφορά στην παραγωγή, διάθεση και κατανάλωση γάλακτος ιπποειδών, όπως αναφέρεται, και στη συσκευασία θα αναγράφονται οι ενδείξεις:

Γάλα όνου, ή Γάλα γαϊδούρας ή Γαϊδουρίσιο γάλα ή Γάλα φοράδας, ανάλογα με το είδος του εκτρεφόμενου ιπποειδούς, όπως αναφέρει το Euro2day.

Στην υπουργική απόφαση αναφέρεται πως ο προσδιορισμός της διάρκειας ζωής του γάλακτος είναι ευθύνη του παρασκευαστή, και αν χρησιμοποιούνται οι όροι φρέσκο ή παστεριωμένο θα ισχύει ότι και για το φρέσκο αγελαδινό γάλα.

Σύμφωνα με το δημοσίευμα υπάρχουν στην χώρα μας 6 φάρμες παραγωγής γαϊδουρινού γάλακτος, ενώ κάθε γαϊδούρα μπορεί να παράγει καθημερινά μάξιμουμ 1 λίτρο γάλα, η τιμή του οποίου σήμερα φτάνει στα 150 ευρώ!

Το γαϊδουρινό γάλα θεωρείται πολύ υγιεινό και εξαιτίας του σώθηκαν πολλές ζωές, ιδίως παιδιών κατά την γερμανική κατοχή.

Νέα δεδομένα δημιουργεί πρόταση της Κομισιόν στους κτηνιατρικούς ελέγχους που γίνονται στο σφαγείο. Η πρόταση τροποποιεί τους Κανονισμούς 853 και 854 του 2004 και τον 2074 του 2005. Ο νέος Κανονισμός οδεύει προς την τελική του μορφή και οι αλλαγές θα τεθούν σε εφαρμογή από την 1η Ιουνίου 2014. Η πρόταση της Κομισιόν θεωρήθηκε από ομάδα Ευρωβουλευτών της Επιτροπής για την ασφάλεια των τροφίμων ότι θα μπορούσε να οδηγήσει σε προβλήματα και κινδύνους για την ανθρώπινη υγεία και κατέθεσαν ψήφισμα στο οποίο υποστήριζαν ότι θα οδηγούσε σε «περιορισμό των καθηκόντων ελέγχου των επίσημων κτηνίατρων». Όμως στην ψηφοφορία που έγινε πρόσφατα απορρίφθηκε το ψήφισμα. 

Οι αλλαγές που φέρνει ο νέος Κανονισμός είναι οι εξής: 

Στον 853/2004: 

- Σύμφωνα με το Παράρτημα 2 του εν λόγω κανονισμού οι υπεύθυνοι των σφαγείων απαιτείται να ζητούν και να λαμβάνουν πληροφορίες για την κατάσταση της εκμετάλλευσης από την οποία προέρχεται το ζώο ή την κατάσταση της υγείας των ζώων στη συγκεκριμένη περιφέρεια.

Αυτό που θα προστεθεί με το νέο κανονισμό, είναι ότι στις πληροφορίες που θα παρέχονται στο σφαγείο θα περιλαμβάνεται η θέσπιση ειδικών κανόνων σχετικά με τους επίσημους ελέγχους για την ανίχνευση Trichinella στο κρέας στις εκμεταλλεύσεις που εφαρμόζουν ελεγχόμενες συνθήκες σταβλισμού.

- Στον κανονισμό θεσπίζονται οι προϋποθέσεις κάτω από τις οποίες το κρέας που προέρχεται από ζώα που έχουν υποβληθεί σε επείγουσα σφαγή εκτός σφαγείου, είναι κατάλληλο για κατανάλωση για τον άνθρωπο.

Δεδομένου ότι το κρέας των ζώων που έχουν υποβληθεί σε επείγουσα σφαγή και το οποίο έχει επιτυχώς διέλθει από υγειονομική επιθεώρηση, δεν αποτελεί κίνδυνο για τη δημόσια υγεία, η απαίτηση για ειδικό σήμα καταλληλότητας και ο περιορισμός στην εθνική αγορά θα πρέπει να διαγραφεί από τον εν λόγω κανονισμό.

Στον 854/2004: 

- Στα προ της σφαγής καθήκοντα των επίσημων βοηθών που επικουρούν τον επίσημο κτηνίατρο, θα συμπεριλαμβάνεται και η προεπιλογή των ζώων με ανωμαλίες, ενώ μέχρι τώρα επιτρεπόταν να «διενεργούν απλώς αρχικό έλεγχο των ζώων και να βοηθούν σε καθαρά πρακτικά καθήκοντα».

- Απλοποιούνται οι διαδικασίες επιθεώρησης μετά τη σφαγή των χοίρων και παραμένει μόνο η μακροσκοπική εξέταση σφαγίου και εντοσθίων. Λεπτομερέστερη εξέταση με τομές και ψηλάφηση προβλέπεται «όταν τα επιδημιολογικά ή άλλα στοιχεία από την εκμετάλλευση προέλευσης των ζώων, οι πληροφορίες για την τροφική αλυσίδα ή τα ευρήματα της επιθεώρησης μετά τη σφαγή και/ή η μακροσκοπική ανίχνευση μετά τη σφαγή σημαντικών ανωμαλιών δείχνουν ενδεχόμενους κινδύνους για τη δημόσια υγεία, την υγεία των ζώων ή την καλή διαβίωση των ζώων» και ανάλογα με τους κινδύνους που εντοπίζονται.

Για τη συγκεκριμένη τροποποίηση η Κομισιόν επικαλείται επιστημονική γνώμη της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια Τροφίμων (EFSA), σύμφωνα με την οποία οι ψηλαφήσεις και οι τομές κατά την επιθεώρηση μετά τη σφαγή ενέχουν κίνδυνο διασταυρούμενης μόλυνσης κι επομένως θα πρέπει να απαιτούνται μόνο όταν έχουν εντοπιστεί ανωμαλίες.

- Στην επιθεώρηση στο σφαγείο, και δίπλα στους ειδικούς κινδύνους που ήδη προβλέπεται να εξετάζει ο επίσημος κτηνίατρος, προστίθεται και η Salmonella στο χοίρειο κρέας.

 Στον 2074/2005: 

- Οι απαιτήσεις για οπτική προαιρετική επιθεώρηση των χοίρων μετά τη σφαγή απαλείφονται, καθώς έχουν οριστεί από την σχετική τροποποίηση του 854/2004, όπως αναφέραμε παραπάνω.

 Σημειώνουμε ότι εφόσον εγκριθεί και δημοσιευτεί ο νέος Κανονισμός, όλες οι τροποποιήσεις θα αρχίσουν να ισχύουν από την 1η Ιουνίου 2014, εκτός από όσα αναφέρονται για τη Salmonella, που θα αρχίσει να ισχύει από την 1η Ιανουαρίου 2015. 

Την καταβολή ενισχύσεων και στους εκτροφείς γαλοπούλας εξετάζει το ΥΠΑΑΤ αφού δεν είχαν συμπεριληφθεί στο αρχικό πλάνο.

 

Αντιπροσωπεία από εκτροφείς γαλοπούλας σε συνάντηση που είχε με τον αναπληρωτή υπουργό κ. Μάξιμο Χαρακόπουλο επεσήμανε ότι και ο κλάδος τους έχει πληγεί από το αυξημένο κόστος ζωοτροφών και ζήτησαν να καταβληθούν ενισχύσεις de minimis και σ’ αυτούς.

Μάλιστα οι εκτροφείς γαλοπούλας, επισήμαναν ότι και αυτοί αποτελούν κομμάτι της πρωτογενούς παραγωγικής δραστηριότητας, με σημαντική συνεισφορά στον οικονομικό κύκλο των μικρών τοπικών κοινωνιών που δραστηριοποιούνται. Όπως τόνισαν, η ζημιά που έχουν υποστεί από την άνοδο των τιμών των ζωοτροφών είναι ιδιαίτερα σημαντική, διότι, το ειδικό σιτηρέσιο που απαιτείται για τη διατροφή της γαλοπούλας, ακολουθεί άμεσα τις ανοδικές τάσεις των τιμών των επιμέρους συστατικών του.

Ο κ. Χαρακόπουλος τους διαβεβαίωσε ότι το ΥπΑΑΤ μελετά την καταβολή της ενίσχυσης και στους εκτροφείς γαλοπούλας, ζήτημα με το οποίο ασχολείται ήδη ο αρμόδιος Γενικός Γραμματέας κ. Κορασίδης.

Από την πλευρά των εκτροφέων γαλοπούλας, παρόντες ήταν οι κκ: Δημήτρης Νατσιούλας, Ιωάννης Νατσιούλας, Άγγελος Αξιώτης, Ιωάννης Λιάγκας, Ιωάννης Ξεφτέρης και Βασίλης Νατσιούλας.

//

Σε φορέα διαχείρισης του γάλακτος των μελών του μετεξελίσσεται ο Προμηθευτικός Συνεταιρισμός Αγελαδοτροφίας στη Β.Ελλάδα.

Στόχος του Προμηθευτικού Γαλακτοκομικού Συνεταιρισμού Ελληνικής Αγελαδοτροφίας Μακεδονίας – Θράκης θα είναι η προάσπιση των συμφερόντων των γαλακτοπαραγωγών μελών του και της εγχώριας παραγωγής γάλακτος.

 

Στόχος του Προμηθευτικού Γαλακτοκομικού Συνεταιρισμού Ελληνικής Αγελαδοτροφίας Μακεδονίας – Θράκης θα είναι η προάσπιση των συμφερόντων των γαλακτοπαραγωγών μελών του και της εγχώριας παραγωγής γάλακτος.

Σε συσπείρωση των κτηνοτρόφων της Κεντρικής κι Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης κάτω από την «ομπρέλα» ενός νέου φορέα προάσπισης των συμφερόντων τους οδηγούν οι αναταράξεις που προκαλούνται εσχάτως στο χώρο της εγχώριας γαλακτοβιομηχανίας, με «καταλύτη» την περίπτωση της βορειοελλαδικής ΑΓΝΟ.

 

Το σχετικό εγχείρημα προωθείται από τον Προμηθευτικό Συνεταιρισμό Ελληνικής Αγελαδοτροφίας ο οποίος από το περασμένο Σάββατο 12 Ιανουαρίου με ομόφωνη απόφαση της γενικής συνέλευσής του μετεξελίσσεται και σε φορέα διαχείρισης γάλακτος των συνεταιριστών μελών του, εκτός από το να τους υποστηρίζει στην προμήθεια εφοδίων και άλλων προϊόντων που τους ήταν απαραίτητα.

Η ιδέα -ιδιαίτερα μετά τα επιτυχημένα παραδείγματα όπως αυτό του ΘΕΣγάλα στη Θεσσαλαία- απασχολούσε τον προμηθευτικό συνεταιρισμό ήδη από τον Ιανουάριο του 2012, φαίνεται όμως πως έπρεπε να σφίξει ο κλοιός γύρω από τους κτηνοτρόφους, με κρούσματα όπως αυτό της Αγνό, για να επιταχυνθούν οι διαδικασίες.

Έτσι, προχθές το Σάββατο στο Δερβένι της Θεσσαλονίκης όπου και πραγματοποιήθηκε η συνέλευση παρέστησαν περίπου 40 κτηνοτρόφοι από τη Θεσσαλονίκη, το Κιλκίς, τις Σέρρες, τη Ξάνθη, τη Ροδόπη και τον Έβρο, οι οποίοι δήλωσαν ότι εκπροσωπούσαν και άλλους περίπου 40 συναδέλφους τους. Συγκεκριμένα στη δυναμικότητα του Συνεταιρισμού, πλέον, εντάσσονται μεγάλες, μεσαίες αλλά και μικρές μονάδες, από το Βορειοελλαδικό χώρο, ενώ πολύ σημαντικός συνεργάτης – μέλος της και πρωτεργάτης στη δημιουργία του, είναι ο φορέας Ένωση Φυλής Χολστάϊν Ελλάδος.

 Όπως έγινε γνωστό στο Agronews, κάποιοι απο τους συμμετέχοντες διαθέτουν εκμεταλλεύσεις με ημερήσια παραγωγή 1,5 τόνους γάλα, ενώ άλλοι παράγουν έως και 15 τόνους, με αποτέλεσμα η συνολική παραγωγική τους δυναμικότητα, σε ημερήσια βάση, να κυμαίνεται μεταξύ 200–250 τόνων, δίδοντας ιδιαίτερο βάρος

 

Μετά την εξέλιξη αυτή ο συνεταιρισμός εφεξής θα ονομάζεται Προμηθευτικός Γαλακτοκομικός Συνεταιρισός Ελληνικής Αγελαδοτροφίας Μακεδονίας – Θράκης, ενώ βασικός του στόχος θα είναι η προάσπιση των συμφερόντων των γαλακτοπαραγωγών μελών του και της εγχώριας παραγωγής γάλακτος.

 Επίσης, θέτει τα θεμέλια για τη συνολική διαχείριση του παραγόμενου γάλακτος, από τις αγελαδοτροφικές μονάδες των συνεταιριστών μελών του, για την απευθείας πώλησή του και σε ενιαία τιμή στις βιομηχανίες γάλακτος, ενώ παράλληλα, διατηρεί και επεκτείνει τη δράση του σε ότι αφορά στις συμφωνίες για μαζικές προμήθειες, στις καλύτερες δυνατές τιμές, των απαραίτητων εφοδίων για τη λειτουργία των αγελαδοτροφικών μονάδων.

 Το πρώτο διοικητικό συμβούλιο

 Από τις αρχαιρεσίες της γενικής συνέλευσης του Προμηθευτικού –Γαλακτοκομικού Συνεταιρισμού Ελληνικής Αγελαδοτροφίας Μακεδονίας – Θράκης, εκλέχθηκε το πρώτο της διοικητικό συμβούλιο, το οποίο και ανέλαβε, έως και τη συνεδρίασή του στις 26 Ιανουαρίου 2013, να πραγματοποιήσει, ενημερωτικές συγκεντρώσεις στις περιοχές που δραστηριοποιούνται τα μέλη του, προκειμένου να διευρύνει τη βάση των μελών και να καθορίσει, επίσης, ζητήματα οπως αυτά για τους όρους (π.χ. την τιμή μερίδας) με τους οποίους κάποιος θα μπορεί να συμμετάσχει.

Να σημειωθεί πως το διοικητικό συμβούλιο του Συνεταιρισμού, συγκροτήθηκε σε σώμα με την εξής σύνθεση:

Πρόεδρος, Ηλίας Κοτόπουλος (Ξάνθη)

Αντιπρόεδρος, Κώστας Μουρατίδης (Θεσσαλονίκη)

Γραμματέας, Χρήστος Βουλγαρέλης (Ξάνθη)

Ταμίας, Στέλιος Χαριζάνης (Θεσσαλονίκη) και

Μέλη, Στέφανος Μπακαρτζάκης (Κιλκίς), Σβεντζίδης Θεόδωρος (Σέρρες), Αντώνης Κούτρας (Κομοτηνή), Βαγγέλης Σαραντόπουλος (Λευκαδιά Νάουσας), Γιώργος Τουμπέλης (Κιλκίς), ως τακτικά και Θεοδόσης Αδαμάκης (Έβρος), Κώστας Κεφαλάς (Θεσσαλονίκη) και Σάκης Παπάζης (Λητή Θεσσαλονίκης), ως αναπληρωματικά.

Στο διοικητικό συμβούλιο συμμετέχει και ο Θανάσης Βασιλέκας (Καβάλα) , ως πρόεδρος της Ένωσης Φυλής Χολστάιν Ελλάδας.

 

 Του Λεωνίδα Λιάμη

//

sunedrio_tzp_1

196943_458581940871534_1365746380_n

Πριν δύο χρόνια απέκτησα 10 παραφυάδες των τεσσάρων πλαισίων και μπήκα  στο στίβο της μελισσοκομίας.
Η γνωριμία με τους ΕΜ (ενεργούς μικροοργανισμούς) έγινε το 2008 σε σεμινάριο της Κωνσταντίνας Ζαφειροπούλου ( εταιρεία emhellas) στην Παλαιόχωρα Χανίων, όπου εκεί οι συμμετέχοντες είδαμε τα εντυπωσιακά αποτελέσματα της χρήσης τους στα θερμοκήπια του βιοκαλλιεργητή Νίκου Θεοδωράκη .
Έτσι λοιπόν ξεκινώντας στην πράξη την μελισσοκομία την άνοιξη του 2010, χρησιμοποίησα τους ΕΜ εξαρχής και σχεδόν αδιάλειπτα έως σήμερα στην καθημερινή μελισσοκομική πρακτική.
Τι είναι όμως οι ΕΜ και πώς η δράση τους ωφελεί την φύση;
Οι ΕΜ ανακαλύφθηκαν το 1968 από τον Dr. TERUO HIGA, Ιάπωνα καθηγητή γεωργικού Πανεπιστημίου ως μια εναλλακτική λύση στη χρήση χημικών ουσιών στη γεωργία.
Οι Ενεργοί Μικροοργανισμοί (ΕΜ), είναι ένα μείγμα διαφόρων ωφέλιμων μικροοργανισμών που αποτελείται κυρίως από βακτήρια γαλακτικού οξέος, φωτοσυνθετικά βακτήρια, διάφορα είδη μαγιάς και ζυμομύκητες.
To ιδιαίτερο στην  ανακάλυψη του Dr. HIGA είναι ότι ενώ οι ίδιοι οι μικροοργανισμοί υπάρχουν μεμονωμένοι στη φύση και η δράση τους είναι περιορισμένη, συγκεντρωμένοι σε κατάλληλο μείγμα παρουσιάζουν πολλαπλάσια συνεργιστική δράση.
Οι βάκιλοι φωτοσύνθεσης, οι γαλακτοβάκιλοι, οι ζυμομύκητες και τα ωφέλιμα actinomyces στους ΕΜ είναι ομάδες μικροοργανισμών οι οποίες παράγουν χρήσιμα υλικά για τον άνθρωπο, τα ζώα και τα φυτά.
Με τους μικροοργανισμούς παράγονται προϊόντα μεταλλαγής της ύλης, όπως
χειλικές ουσίες, αντιβιοτικά, φυσικές ορμόνες, βιταμίνες, ένζυμα, αντιοξειδωτικές ουσίες οι οποίες είναι δυνατόν να απορροφηθούν άμεσα από τα φυτά.
Αυτά τα προϊόντα είναι σε θέση να διεγείρουν την ανάπτυξη των φυτών και να αυξήσουν τη φυσική αντίσταση του εδάφους των φυτών και των ζώων, αναστέλλοντας έτσι τις ασθένειες.
Αρμονική αλληλεξάρτηση λακτοβάκιλων και μελισσών.
Οι λακτοβάκιλοι κατοικούν ως φυσική χλωρίδα στον πρόλοβο των μελισσών, παράγοντας γαλακτικό οξύ, αντιμικροβιακές ουσίες όπως οργανικά οξέα, υπεροξείδιο του υδρογόνου και αντιμικροβιακά πεπτίδια που προστατεύουν τις μέλισσες από διάφορους παθογόνους μικροοργανισμούς.
Η αποθηκευμένη γύρη γνωστή ως μελισσόψωμο περιέχει λακτοβάκιλους οι οποίοι συντελούν μάλιστα στην παραγωγή του και μαζί με τα προϊόντα του μεταβολισμού τους που προαναφέραμε μεταφέρονται στις προνύμφες με τις παραμάνες μέλισσες.
Έχει αποδειχτεί με επιστημονικές έρευνες ότι η χλωρίδα αυτή που σταδιακά μέσω της διατροφής δημιουργείται στον πεπτικό σωλήνα της προνύμφης και του όξινου pH που δημιουργεί, μπορεί να δράσει αποτελεσματικά κατά της βλάστησης και του πολλαπλασιασμού των σπορίων του βάκιλου της Αμερικανικής και Ευρωπαϊκής σηψηγονίας (Paenibacillus larvae και Melissococcus pluton), προφυλάσσοντας έτσι το μελίσσι από την μόλυνση.
Η φυσική αυτή χλωρίδα των μελισσών δηλητηριάζεται από την υπέρμετρη χρήση ζαχαρούχων τροφών, καθώς εκτός από το φυσικό νέκταρ και το μέλι, όλα τα σάκχαρα που χρησιμοποιούν οι μελισσοκόμοι ως υποκατάστατα θανατώνουν τους λακτοβάκιλους.
Έτσι τα μελίσσια μας αδυνατίζουν χάνοντας ένα σημαντικό σύμμαχο τους στην αντιμετώπιση ασθενειών, καθώς τα οργανικά οξέα των λακτοβάκιλων εμποδίζουν την βλάστηση των σπορογόνων βακτηρίων.
Πως βοηθάνε οι Εμ τις μέλισσες;
Οι ενεργοί μικροοργανισμοί οι οποίοι περιέχουν κυρίως βακτήρια του γαλακτικού οξέος, δρουν με παρόμοιο τρόπο  με τους λακτοβάκιλους όσον αφορά την ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού των μελισσών . Είναι σαν να λέμε μία προ βιοτική τροφή για τις μέλισσες η οποία βοηθάει στην διατήρηση καλής χλωρίδας στο γαστρεντερικό σύστημα της μέλισσας η οποία έμμεσα βοηθάει στην αντιμετώπιση των ασθενειών.
Αυτός είναι ο ένας τρόπος με τον οποίο δρουν στο μελίσσι οι Εμ μέσω της προσθήκης τους από τον μελισσοκόμο στην τροφή των μελισσών και την διάχυση τους με την τροφάλλαξη σε όλο το σμήνος.
Ο δεύτερος τρόπος που στηρίζουν την υγεία των μελισσών είναι η απευθείας απολυμαντική δράση τους στο εσωτερικό της κυψέλης, καθώς το όξινο pH των ΕΜ, τα βακτήρια του γαλακτικού οξέος και  τα οργανικά οξέα που περιέχουν, καταπολεμούν τα σπόρια της Nosema apis, Nosema ceranae, Αμερικανικής σηψηγονίας και τις βλαστικές μορφές της Ευρωπαϊκής σηψηγονίας με το ψεκασμό τους σε κυψέλες, κερήθρες, πλαίσια και εξοπλισμό.
Προσωπικές εμπειρίες από την χρήση των Εμ και ενδεικτική χρήση τους.
Χρησιμοποίησα αρχικά το προϊόν Εμ1 την άνοιξη του 2010 ( ΕΜ1:ενεργοί μικροοργανισμοί από τους οποίους με αναερόβια ζύμωση παρασκευάζεται το
ΕΜα) στο σιρόπι τροφοδοσίας σε αναλογία 0.5-2%.
Το σιρόπι τραβιότανε με όρεξη από τις παραφυάδες, οι οποίες γίνανε πολυπληθή σμήνη και σύντομα διαπίστωσα ότι χρειαζόμουν μεγαλύτερη ποσότητα διαλύματος μικροοργανισμών προκειμένου να καλύψω τις υγρές τροφοδοσίες.
Έτσι παρασκεύασα το ΕΜα και ξεκίνησα προσθήκη στο σιρόπι τροφοδοσίας σε διάφορες περιεκτικότητες και ποσότητες πειραματικά, από 1 % v/v μέχρι και 10% v/v, από 250-1000 ml σιροπιού κάθε φορά ενώ για μεγάλα χρονικά διαστήματα τροφοδοτούσα κάθε μέρα.
Ποτέ δεν έτυχε να δω κάτι ανησυχητικό στα σμήνη, όμως παρατήρησα ότι για συγκεντρώσεις Εμα, μεγαλύτερες από 2,5% v/v μειώνεται η προθυμία των μελισσών να τραβήξουν το σιρόπι από τον τροφοδότη, σε μεγάλου όγκου τροφοδοτήσεις.
Τα μελίσσια ξεχειμώνιασαν όλα υγιή με μεγάλους πληθυσμούς μελισσών, παρά την μεγάλη προσβολή βαρρόα που είχα λόγω μη έγκαιρης καταπολέμησης και βοηθήσανε με γόνους και πληθυσμούς να φτιάξω άλλα 20 δεκάρια μελίσσια το ίδιο καλοκαίρι από 5 παλιές μέλισσες που μου χάρισαν.
Την επόμενη μελισσοκομική χρονιά το 2011 και έκτοτε χρησιμοποιώ το EMα αδιάλυτο με απευθείας ψεκασμό των μελισσών κατά το τέλος κάθε επιθεώρησης πάνω στα πλαίσια και για απολύμανση πάνω σε κυψέλες, κερήθρες και εξοπλισμό.
.
Η κάθε δόση ανα μελίσσι είναι προσεγγιστικά 20 ml, χωρίς όμως να υπάρχει περιορισμός στην ποσότητα που μπορούμε να δώσουμε, καθώς μπορούμε κυριολεκτικά να κάνουμε το σμήνος μπάνιο (!) χωρίς να έχουμε κανένα πρόβλημα.
Οι μέλισσες αρχικά συμπεριφέρονται όπως κατά τον ψεκασμό με νερό, ηρεμούν και κρύβονται κάτω από τα πλαίσια. Στην περίπτωση όμως του ψεκασμού με Εμα, ανεξαρτήτως εποχής αν καθυστερήσουμε λίγα δευτερόλεπτα θα δούμε εκατοντάδες συλλέκτριες να έχουν ανεβεί πάνω στα πλαίσια και να τραβάνε αυτούσιο το διάλυμα χωρίς αυτό να περιέχει ίχνος ζάχαρης.
Χρησιμοποιώ επίσης το EMα στη διεγερτική τροφοδοσία σε ποσότητες σιροπιού
150-250 ml ανά μελίσσι και σε περιεκτικότητες 1-2,5% v/v .
Παρατηρήσεις- ιστορικό ασθενειών.
Τα μελίσσια έπειτα από δύο τρύγους πέρυσι στο θυμάρι ξεχειμώνιασαν σε μέρος με υψηλή υγρασία  (με έντονη προσβολή από το  Nosema ceranae στο ιστορικό της περιοχής), παρόλαυτα οι απώλειες ήταν γύρω στο 10% και οι περισσότερες αφορούσανε αδύνατα μελίσσια στα 3-4 πλαίσια.
Είχα νωρίς φέτος ενδείξεις προσβολής από το  Nosema ceranae σε ένα δυνατό δεκάρι μελίσσι που βρισκόταν σε σκιά μεγάλο μέρος της μέρας και σε τρία των
5-6 πλαισίων, τα οποία διέλυσα και αξιοποίησα τις βασίλισσες τους.
Σηψηγονίες δεν εμφανίστηκαν καθόλου έως τώρα στο μελισσοκομείο, ενώ είχα πέρυσι ένα περιστατικό ασκοσφαίρωσης σε μελίσσι από αφεσμό .
Αντιβιοτικά δεν έχω χρησιμοποιήσει ποτέ στις μέλισσες, παρά τις παραινέσεις μελισσοκόμων για “προληπτική” χρήση τους τον Μάρτιο για το
Nosema ceranae και τον Σεπτέμβρη για την Αμερικανική σηψηγονία.
Σύνοψη-Επίλογος
Το χρονικό διάστημα που έχω τις μέλισσες είναι βραχύ και ο αριθμός των σμηνών (περίπου 60) μικρός για στατιστική επεξεργασία και σίγουρα αποτελέσματα.
Να ξεκαθαρίσω στο σημείο αυτό πως δεν έχω κάποιο οικονομικό όφελος από την παρούσα δημοσίευση και δεν θα την πραγματοποιούσα αν δεν υπήρχε το έντονο ενδιαφέρον συναδέλφων μελισσοκόμων για το πώς να χρησιμοποιήσουν ένα βιολογικό σκεύασμα όπως οι ΕΜ ενάντια στις ασθένειες των μελισσών.
Το κόστος παρασκευής και αγοράς του ΕΜα είναι σχετικά μικρό αφού τα υλικά για να φτιάξεις 30 λίτρα ΕΜα στοιχίζουν περίπου 35 ευρώ και για κάποιους μελισσοκόμους αυτή η ποσότητα μπορεί να φτάσει για όλη τη μελισσοκομική χρονιά. Ο εξοπλισμός για τη ζύμωση είναι μία αντίσταση ενυδρείου, ένα πλαστικό δοχείο κατάλληλο για τρόφιμα και ένα πεχαμετρικό χαρτί για τον τελικό έλεγχο της ζύμωσης.
Μπορούμε πριν την ζύμωση να προσθέσουμε λίγα κλωνάρια από αρωματικά βότανα, πχ φασκομηλιά, ρίγανη, θυμάρι, ακόμα πιπερόνι ή και σκόρδο, για να κάνουμε το διάλυμα ΕΜα πιο αποτελεσματικό  ενάντια στη Νοζεμίαση, ενώ μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αποτελεσματικά το παρασκεύασμα μας, αντί για εσάνς στις συνενώσεις και στις προσθήκες νέων βασιλισσών στα σμήνη.
Ελπίζω να φανεί χρήσιμο το παρόν δημοσίευμα  και εύχομαι στους συναδέλφους μελισσοκόμους μία καλή μελισσοκομική χρονιά.”

Λευτέρης Παναγιωτάκης
Χημικός-Μελισσοκόμος

Το Τμήμα Ζωικής Παραγωγής του ΤΕΙ Φλώρινας, υπό την καθοδήγηση της έμπειρης ερευνητικής ομάδας που διαθέτει, προβαίνει σε σειρά ερευνητικών εργασιών με τη αθρόα συμμετοχή φοιτητριών και φοιτητών, για τη διερεύνηση των δυνατοτήτων μεταφοράς σημαντικών για την υγεία του καταναλωτή ιδιοτήτων αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών στο αυγό και στο κρέας πουλερικών.

Όπως αναφέρει η σχετική ανακοίνωση «ήδη έχουν ολοκληρωθεί (άνοιξη- φθινόπωρο 2012) οι εργασίες, στις οποίες μελετήθηκε η επίδραση των φλοιών σπόρων σουσαμιού στην ποιότητα των πτηνοτροφικών προϊόντων και τα αποτελέσματα των εργασιών αυτών θα ανακοινωθούν, μεταξύ άλλων και στο 4ο Τεχνολογικό Συνέδριο που θα γίνει στη Θεσσαλονίκη (ανακοίνωση συνεδρίου στο site Ζωικής Παραγωγής http://ap.florina.teikoz.gr), ενώ την περίοδο αυτή (Νοέμβριος- Δεκέμβριος 2012), έχουν εγκατασταθεί στις εγκαταστάσεις του αγροκτήματος της Φλώρινας, νέα πειραματικά προγράμματα στα οποία μελετάται η επίδραση των φύλλων της ρίγανης στα ποιοτικά χαρακτηριστικά των πτηνοτροφικών προϊόντων. Την αμέσως επόμενη περίοδο πρόκειται οι ερευνητικές αυτές εργασίες να εφαρμοστούν και στα υπόλοιπα αγροτικά ζώα που διαθέτει το αγρόκτημα (χοίροι, μικρά και μεγάλα μηρυκαστικά).

Τόσο ο σπόρος του σουσαμιού όσο και το φυτό της ρίγανης περιέχουν σημαντικούς αντιοξειδωτικούς παράγοντες, οι οποίοι όπως αποδεικνύεται πειραματικά, είναι δυνατό να περάσουν στα πτηνοτροφικά προϊόντα και μέσω αυτών στη διατροφική αλυσίδα των καταναλωτών, συμβάλλοντας σημαντικά στη βελτίωση της υγείας τους. Οι αντιοξειδωτικές ουσίες εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες που δημιουργούνται στον οργανισμό των καταναλωτών και προκαλούν σημαντικές βλάβες στη λειτουργία του.

Αξιοσημείωτο είναι ότι οι πειραματικές αυτές εργασίες, οι οποίες συμβάλλουν στην ολοκληρωμένη εκπαίδευση των φοιτητριών και φοιτητών του Τμήματος Ζωικής Παραγωγής έχουν αυστηρά εκπαιδευτικό χαρακτήρα και δεν χρηματοδοτούνται, σε αντίθεση με την αθρόα χρηματοδότηση άλλων Τμημάτων ΑΕΙ και ΤΕΙ. Αποτελούν μια πραγματικά καινοτόμο δράση, που συμβάλλει θετικά στην ακόμη μεγαλύτερη ποιοτική αναβάθμιση του προγράμματος σπουδών του Τμήματος Ζωικής Παραγωγής, του οποίου το επίπεδο σπουδών, όπως προκύπτει ξεκάθαρα από την έκθεση της Εξωτερικής Αξιολόγησης, κατατάσσεται δικαίως μεταξύ των πρώτων Τμημάτων ΑΕΙ και ΤΕΙ της χώρας».

ΚΥΡΙΑΚΗ 3 ΙΟΥΝΙΟΥ 2012 
ΩΡΑ 18:00
ΑΚΡΟΠΟΤΑΜΟΣ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ ΚΤΗΜΑ ΤΟΥ ΚΕΡΑΜΕΑ

 
Σε ποιον απευθύνεται το σεμινάριο…

Σε όλους όσους είναι επαγγελματίες αγρότες, κτηνοτρόφοι αγαπούν το περιβάλλον,σε αυτούς που έχουν γλάστρες ,κήπο, και νοικοκυρές .
Στο σεμινάριο θα κάνουμει παρασκευη bokasi και στο τέλος έχει καφεδάκι στο κτήμα και μικρό μπουφέ!
δηλώστε συμμετοχή για αποφυγή προβλημάτων και να σας κατευθήνουμε πως να έρθετε
Η συμμετοχή είναι δωρεάν!

Διοργανωση:

Κερασία Παπούλια τηλ. 6972190976
kepapoulia@gmail.com
energimikroorganismi.blogspot.com

Καρασσαβίδης Σταύρος τηλ. 6970400581 s.karasavidis@yahoo.gr

Απάτη εκατομμυρίων ευρώ σε Επενδύσεις φωτοβολταϊκών & Εκτροφείων Σαλιγκαριών Με δέλεαρ τα προγράμματα του ΕΣΠΑ εταιρεία της Θεσσαλονίκης φέρεται να εξαπάτησε δεκάδες μικροεπενδυτές, στους οποίους έταξε επιδοτήσεις για εγκαταστάσεις φωτοβολταϊκών και ανάπτυξη σαλιγκοκαλλιέργειων.

Η εταιρεία φέρεται να απέσπασε τουλάχιστον 2,5 εκατομμύρια ευρώ για περίπου 70 φακέλους που θα κατέθετε στο ΥΠΑΝ, αλλά τόσο η τύχη των φακέλων όσο και των κεφαλαίων των μικροεπενδυτών αγνοείται… Η εταιρεία με έδρα τη Θεσσαλονίκη ασχολείται με φωτοβολταϊκά αλλά και με εγκαταστάσεις για καλλιέργεια σαλιγκαριών, ενώ μία δεύτερη με έδρα την Αθήνα ειδικευόταν στην προώθηση φακέλων για επιδοτήσεις από προγράμματα του ΕΣΠΑ. Ο εκπρόσωπος της πρώτης εταιρείας σύμφωνα με τις καταγγελίες που έγιναν στν εφημερίδα «Μακεδονία» υποσχόταν στους πελάτες του ότι δίνοντας 35.000 ευρώ ως προκαταβολή θα τους έστηνε επιδοτούμενες φωτοβολταϊκές μονάδες και εγκαταστάσεις καλλιέργειας σαλιγκαριών. πηγή: Συντάκτης: Φώτης Κουτσαμπάρης Ημερ/νία δημοσίευσης: 6 Απριλίου 2012 Τουλάχιστον 77 άτομα ανά το πανελλήνιο τον εμπιστεύτηκαν και του έδωσαν από 35.000 έως και 120.000 ευρώ, κάτι που σημαίνει ότι συγκέντρωσε τουλάχιστον 2,5 εκατομμύρια ευρώ, με τον αριθμό των καταγγελιών να αυξάνεται καθημερινά. Σύμφωνα με τις καταγγελίες των θυμάτων ο συγκεκριμένος επιχειρηματίας ισχυριζόταν ότι έχει άκρες στο υπουργείο Ανάπτυξης για την προώθηση των σχετικών φακέλων. «Τα χρήματα χάθηκαν στην Αθήνα» Η εταιρεία του επιχειρηματία εδρεύει στην Καλαμαριά Θεσσαλονίκης και έχει ευρύ αντικείμενο δραστηριότητας. Τα περισσότερα συμφωνητικά με τους μικροεπενδυτές υπογράφονταν από τον πρόεδρο της κατασκευαστικής εταιρείας, ενώ αναφερόταν και το όνομα μιας κυρίας, που εμφανιζόταν ως εκπρόσωπος αγγλικής εταιρείας, αλλά δεν έβαζε πουθενά την υπογραφή της. Θύματα της υπόθεσης απευθύνθηκαν σε δικηγόρους της Θεσσαλονίκης, οι οποίοι απέστειλαν εξώδικο στην εταιρεία της Καλαμαριάς, ζητώντας πίσω τα χρήματα των πελατών τους. Η πρώτη απάντηση που έλαβαν ήταν ότι «τα χρήματα χάθηκαν στην Αθήνα», ενώ η καταγγελλόμενη εταιρεία φέρεται να υποστηρίζει ότι έπεσε και η ίδια θύμα απάτης. Θα ακολουθήσουν αγωγές και καταθέσεις ασφαλιστικών μέτρων. Στην υπόθεση σύμφωνα με όσα άφηναν να εννοηθούν οι πρωτεργάτες της επιχείρησης φέρεται να εμπλέκεται υπάλληλος του υπουργείου Ανάπτυξης, που προφανώς είχε αναλάβει να προωθήσει τους φακέλους. Η σύλληψη όμως πριν από έναν μήνα δύο υπαλλήλων του υπουργείου που δωροδοκήθηκαν και το ξήλωμα 50 υπαλλήλων της διεύθυνσης Ιδιωτικών Επενδύσεων, που ακολούθησε, μεταξύ των οποίων και το φερόμενο μέλος του κυκλώματος, φαίνεται ότι χάλασε τα σχέδια των εμπλεκομένων στην υπόθεση. Στο υπουργείο άλλωστε διενεργείται ΕΔΕ για επιδοτήσεις που δόθηκαν από το 2005 μέχρι σήμερα. Τα 35.000 ευρώ που έδιναν ως προκαταβολή οι ενδιαφερόμενοι για κάθε επένδυση έκαναν φτερά στο δρόμο προς την Αθήνα, αφού πρώτα περνούσαν (ή έμεναν;) από τα χέρια όσων διαβεβαίωναν ότι θα πιάσουν τόπο. Αγρότες και νέοι που ήλπιζαν ότι θα δημιουργήσουν τη δική τους επιχείρηση και θα εξασφαλίσουν το μέλλον τους με εισοδήματα από εναλλακτικές πηγές ενέργειας και νέες καλλιέργειες είδαν τα όνειρά τους να γκρεμίζονται και αντιμετωπίζουν πλέον πρόβλημα επιβίωσης -άλλοι έχασαν τις οικονομίες τους και άλλοι είναι καταχρεωμένοι στις τράπεζες. Η δικαστική διερεύνηση είναι η μόνη ελπίδα, για να επιστραφούν τα χρήματα στους δικαιούχους. Η «Μ» έχει στη διάθεσή της τα στοιχεία των θυμάτων (καθώς και μαρτύρων), όπως και παραστατικά από τη συνεργασία τους, τα οποία δεν αποκαλύπτονται για ευνόητους λόγους, αλλά είναι στη διάθεση της δικαιοσύνης. Ο καταγγελλόμενος ιδιοκτήτης της εταιρείας έδειξε διάθεση να δώσει απαντήσεις την επόμενη εβδομάδα, ενώ ο νομικός σύμβουλός της, επικαλούμενος τη δικηγορική δεοντολογία, απέφυγε να απαντήσει επί της ουσίας, επιφυλασσόμενος να υποστηρίξει την αθωότητα της επιχείρησης στα δικαστήρια. ΜΑΡΤΥΡΙΕΣ ΣΤΗ «Μακεδονία» «Καταστράφηκα» «Έδωσα τον περσινό Μάιο συνολικά 120.000 ευρώ σε δύο συνεργαζόμενες εταιρείες, η μία εκ των οποίων στη Θεσσαλονίκη, ως προκαταβολή για τη δημιουργία τριών φωτοβολταϊκών πάρκων στη Λαμία, έκτασης 100 στρεμμάτων έκαστο και προϋπολογισμού 300.000 ευρώ το καθένα. Οι υπεύθυνοι των εταιρειών, με τους οποίους συνήψα συμφωνία, μου είπαν ότι θα ενταχθούμε στον αναπτυξιακό νόμο, για να χρηματοδοτηθεί το 60% της επένδυσης, και τα υπόλοιπα χρήματα θα τα έβαζε η εταιρεία, η οποία θα έπαιρνε το μισό της απόδοσης για πέντε χρόνια», περιγράφει στη «Μ» 27χρονος, που καταγγέλλει ότι έπεσε θύμα. «Πέρασε ένα εξάμηνο και η επένδυση δεν έγινε, όπως μου είπαν. Πέρασε και ένα τρίμηνο, και όταν ζήτησα τα χρήματα, μου είπαν ότι χάθηκαν». Ο 27χρονος ήταν από τους λίγους που πήρε μία επιταγή ως εγγύηση, σε περίπτωση που χαλούσε η δουλειά, αλλά, «όταν πήγα στην τράπεζα, η επιταγή ήταν ακάλυπτη και τη σφράγισα». Εν τω μεταξύ «έχω συμβόλαιο με τη ΔΕΗ και έδωσα επιπλέον 15.000 ευρώ και 3.000 ευρώ εγγυητική και πρέπει σε λίγους μήνες να παραδίδω ρεύμα. Έχω καταστραφεί». «Η κόρη μου, 21 ετών, ήθελε να δημιουργήσει μία μονάδα με σαλιγκάρια στην Καβάλα. Είδε στη Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης ότι μία εταιρεία κατασκεύαζε τέτοιες μονάδες και εξασφάλιζε επιχορήγηση. Δώσαμε το Δεκέμβριο του 2011 περί τα 32.400 ευρώ στην εταιρεία ως προκαταβολή και τελικά μας είπαν ότι τα λεφτά χάθηκαν. Είχα συγκεντρώσει τα χρήματα από την εργασία μου, αλλά βρήκα συμπάσχοντες που πήραν δάνεια, για να κάνουν επιχειρήσεις, και είναι καταχρεωμένοι», λέει πατέρας επίδοξης επενδύτριας. Ανάλογες είναι οι μαρτυρίες και άλλων θυμάτων στη «Μ»

ΠΗΓΗ : Εφημερίδα ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 33 other followers